宝酝纪话 | 五一宅家片单 你想要的世界都在这10部纪录片里
发布时间：2022-04-29
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来源：
【大咖推荐】
邢川 纪录片导演
主要作品:
全景声 4K 纪录片《声音传奇》、
五集大型纪录片《功勋—国家信心》、
大型纪录片《交通中国》等
五集大型纪录片《功勋—国家信心》、
大型纪录片《交通中国》等
《主厨的餐桌》
——他们都是食物艺术家偏执狂
推荐指数：★★★★☆
豆瓣评分：9.1导演：David Gelb关键词：美食、人文、哲理
影片简介：
这是Netflix打造的一档高品质美食纪录片。影片分别讲述了来自意大利、美国、阿根廷、日本、澳大利亚、瑞典的六大名厨的厨房生活和厨房以外的日常，以及他们对食物与人生的不同观点。集合了地域、人文、地理和历史，也让我们看到了主厨的私人技艺与惊人的艺术创造力。每位主厨都有不同的从业经历和人生履历，也有对待食材不同的人生态度。他们可以是美食艺术的偏执狂，也可以是风轻云淡的“流浪艺术家”，但却有一个共同点：他们将料理自己的厨房像对待自己的人生一样用心。
推荐理由：
除了通过极致影像表现美食之外，本片着重探讨了几位大厨独特的世界观。超越了狭隘的口腹之需，带给观众更深层次的思考。很难单一定位这是一部有关美食或美食的缔造者的影片，它应该是关于食物、信念、坚持与创造的传奇故事。
《宁静的世界》
——声音与视觉的冥想
推荐指数：★★★★★
豆瓣评分：9.3
关键词：安宁、壁纸、睡前冥想
影片简介：
本片由HBO与致力于睡前故事和冥想APP的公司Calm共同制作，打造一部专注催眠放松的纪录片。通过精妙绝伦的影像和十位好莱坞一线明星旁白的结合达到放松的效果。从沉静安宁的海底到辽远豁达的草原，从西雅图面点厨房到拉脱维亚的森林，从浩瀚太阳系到深邃的宇宙尽头，不同的明星，以各自独特的声线制造沉静舒缓的安宁意境。
推荐理由：
在基努里维斯、凯特温斯莱特、妮可基德曼等十位明星声音的陪伴下，带领你环游世界，安静入眠。虽然官方推介是作为助眠影片，但影片唯美震撼的画面，独特的声音设计与诸多明星的倾情解说，实则给观众奉上了深入心灵的视听盛宴。官方宣传语——“在诸多顶级声音的陪伴下，带领你环游世界，安静入眠。”
《我们的星球》
——神奇动物在哪里
推荐指数：★★★★★
豆瓣评分：9.8
导演：艾雷斯泰·法瑟吉尔
关键词：美、自然、动物、危机
影片简介：
本片是获奖无数的BBC与Netflix的联合制作，与世界自然基金会WWF合作，共同打造关乎地球生态的自然纪录片。以前所未有的拍摄方式探寻地球上尚存的野生区域和生存在那里的动物居民。从北极荒野到广袤的非洲地貌，从神秘深海到南美多样丰美的雨林，全面关注世界生境多样性的广度。导演通过镜头传达的不仅仅是自然的美景，而是用直白的事实告诉观众，我们所目睹的地球奇观，正受到人类行为的威胁。我们身处其中并非是隔着屏幕的旁观者，而是地球存亡的参与者，甚至是伤害的制造者。
推荐理由：
本片耗时 4 年，在遍布全球各个大洲的 50 个国家和地区进行拍摄，600 多名工作人员，共计超过 3500 个拍摄日。看似与BBC之前的自然类纪录片雷同，但看过之后便被Netflix折服，同样的主题、同样的题材、同样的世界与风景，但呈现出来的却是不同的故事和讲述方式。另外值得一提的是，BBC团队的画面美感和质感，绝不会让我们失望。
《轮回》
——语言不达处即真理
推荐指数：★★★★★
豆瓣评分：9.1
导演：罗恩·弗里克
关键词：人文、哲思、文化、史诗
获奖情况：
-
2012年度柏林国际电影节影评人最佳纪录片奖（获奖） -
第17届圣地亚哥影评人协会奖 最佳纪录片（提名） -
第3届豆瓣电影鑫像奖 鑫豆单元 最佳纪录长片（提名）
影片简介：
全片拍摄历时5年，使用了70mm胶片拍摄。其足迹遍布五大洲25个国家。跟着导演的视角，我们看到了印尼的乖奇、缅甸的恢宏、欧洲的圣洁、土耳其的静默、非洲的纯粹……也有古老与现代的碰撞、靡靡经颂与键盘敲击的交错，更有现代的野性蛮荒，和原始的文明纯粹。除了影片内容的轮回寓意，从剧情结构上也完成了一个叙事上的闭环。
推荐理由：
本片用富有隐喻和象征意义的画面，建构了一个关于生命轮回循环的表现形式，传达作者深刻的哲学思辨。配以生命礼赞般灵动的音乐，让观者不禁跟随导演的镜头去探求人类的终极拷问。这是一段关于轮回不休生生不息的沉思之旅，更是一部史诗纪录片。
《风味人间》第一季
——食物在地域之间相逢，边界逐渐模糊
推荐指数：★★★★☆
豆瓣评分：9.0
导演：陈晓卿
关键词：美食、人文、文化、历史
获奖情况：
-
第十九届中国视频榜 推委会特别大奖（获奖） -
第八届“光影纪年 中国纪录片学院奖” 最佳音乐音响奖（获奖） -
中广联合2018年度中国最具影响力十大纪录片 最具影响力纪录片（获奖）
影片简介：
本片是由著名美食导演陈晓卿团队制作的又一档关于美味的纪录片。目前已播出三季，每一季的侧重点不尽相同。第一季主要聚焦于美食的全球化，在全球视野里审视中国美食的独特性，在历史演化过程中探究中国美食的流变，讨论中国人与食物的关系。这种立足于全球的视角，成就了一个多元的“美食探索纪录片”。同一味食材，却跨越大洋在地球的两端，以极其相似的烹饪创想呈现一种美食文化的对望。由此我们可以得出一个结论，中国并不是美食孤岛，美食与风景是最不分地域的全球化事件。美味背后，链接的是人情和民族印记，更是环球同此凉热的零距离感。
推荐理由：
《风味人间》系列是由中国美食节目大咖陈晓卿团队继《舌尖》系列之后又一扛鼎大作。第一季第一集播出立即突破2亿播放量。摄制团队运用了超微观摄影、显微摄影等拍摄方式，将视角缩小到“分子级”，去窥见食物细微的变化和纹理。我们能够清晰地看见腌制过程中，细小的盐粒是如何一点点渗入到肉里。另外，在声音处理上也堪称至善至美，我们可以看到陈晓卿团队在质量要求上的专业与偏执，才有了这完美的呈现。这是一部绝不输前作《舌尖》系列的作品，这是一个制作团队不断超越自我的结果。
【宝酝之选】
《美丽中国》
——天人合一的远古智慧
推荐指数：★★★★☆
豆瓣评分：9.3
导演：Phil Chapman / Gavin Maxwell
关键词：美、自然、人文、生态
影片简介：
本片另有一个更恰当的名字《锦绣中华》。每集以地理区间划分，分别为《锦绣华南》、《云翔天边》、《神奇高原》、《风雪塞外》、《沃土中原》和《潮涌海岸》。从地质地貌及气候特点，到野生动植物、人类，始终围绕三者的共生关系展开对生命课题的多维度探讨。处处可见华夏民族天人合一的生命哲学和生命能量。
推荐理由：
本片一大卖点是美如画境。由CCTV和BBC联合摄制的作品，历时4年拍摄。其中有50多个国家级别的野生动植物，86种中国珍奇野生动植物，30多个民族的生活故事，80%的画面皆自然取景，展示了中国鲜为人知的一面。作为风景纪录片，本片与其他同类影片有很大区别，其维度多元很难单一界定风格。涵盖了风景、人文、动物、地理，将我们熟悉的华夏大地进行梳理，尤其能从中获得奇妙的野生动物与植物的知识，适合亲子观看。
《七个世界：一颗星球》
——板块之间本是生命同源
推荐指数：★★★★★
豆瓣评分：9.7
导演：弗雷迪·德瓦斯 / 艾玛·纳珀 / 查登·亨特 / 吉尔斯·巴杰
关键词：美、野趣、鲜活、生存危机
本片以两亿年前的盘古大陆为契机，讲述了由它分裂而形成的七大洲上面有关生命的传奇故事。历时四年通过先进设备和巧妙拍摄方式，去探索七大洲的丛林、沙漠、海洋、高原、平原上是如何构成和孕育各具特色又纷繁多样的生命，又是如何在人类制造的严酷生存环境下，被迫进化出它们的祖先不具备的、不可思议的新生存技能。在探寻野生动物匪夷所思的行为时，也跟随精美如壁纸的画面去领略自然奇景与野趣。越美好、喜爱，最终越引人反思。七大洲原为一体，人与动植物亦然，彼此是不可剥离的生命同源。
推荐理由：
采用强故事性、戏剧性、观赏性、趣味性的叙事方式，精准把控观众情绪节奏。强大专业的摄制团队采集到了许多难得一见的珍贵画面，捕捉到了许多野外摄影师蹲守数年都不曾一见的野生动物生存情景。每集结尾的幕后花絮更是不可忽略的亮点，正片里没有的惊奇、感动、意外、紧张都在其中。更加值得一提的是画面美如壁纸、声效感人。
《风味人间•大海小鲜》第三季
——是风味更是人间
推荐指数：★★★★☆
豆瓣评分：8.4
导演：陈晓卿、李勇
关键词：美食壁纸、诱人、人间烟火
影片简介：
由陈晓卿团队打造的《风味人间》系列，以海洋和海鲜为主题，把目光聚焦在当代渔民与那个既给他们馈赠、无限包容，却又汹涌残酷的大海之间复杂的依存故事，以及渔民与海洋生物之间彼此给予又心怀敬畏的情感序章。挖掘那些看似平常食物背后并不寻常的故事，用客观的视角去凝视那些可爱的渔人以及围绕着他们的动人的食物。食味传递人情世故，也是亲情质朴的触摸，这是中国餐桌和中国美食节目不同于其他国家同类节目的所在。
推荐理由：
这不仅是一档美食节目，有时更像不施特效的海上灾难大片。每集针对不同食材，分别展现在顶级主厨手中对食材的精致烹饪和不同吃法，以及渔民日常餐桌上的家常料理。令人垂涎欲滴的食材画面，任意截图便是一张美食壁纸，娇嫩的海鲜在陈晓卿的镜头里几乎是溢出屏幕的鲜美可口。团队踏遍了中国从北到南不同海域的不同海洋食材，了解那些依海而生的人间烟火故事。
《绿色星球》
——现实版绿野仙踪奇幻大片
推荐指数：★★★★★
豆瓣评分：9.7
关键词：美、奇幻、瑰丽、精妙、趣味、无间道
影片简介：
本片是2022年度BBC与哔哩哔哩联合制作的植物题材新片，耗时4年、走遍全球27个国家和地区，用独特先进的摄影系统揭开植物世界叹为观止的生命体系和运作方式的秘密。共五集，囊括了雨林、丛林、水生、沙漠植物等，展示了跨越20多年的最新发现。我们得以了解前所未见、极具智慧的植物行为，不禁恍惚仿若人类世界，为了争夺更多的生存空间、光照、水分以及自身繁殖，进化出丰富多样勾心斗角的手段，有阴损之招，也有纵横捭阖，有特异功能，也有强势搏杀。堪比一部制作精良的奇幻大片。
推荐理由：
摄制组研发特殊的设备，使我们拥有超越人眼的能力，以植物的视角去观察植物，比以往任何时候都观察得更贴近、深入。在确保内容科学真实的同时，更是给人以科幻大片的氛围和观感，极为震撼。
《影响世界的中国植物》
——孕育并陪伴一个伟大文明的诞生
推荐指数：★★★★☆
豆瓣评分：8.5
导演：李成才、周叶
关键词：惊奇、无间道、生命、传承
影片简介：
这是中国本土植物的生命故事，讲述了其影响世界的演化历程。采用时光回溯的方式，追溯上古植物。从38亿年前地球最早的植物形态讲起，半集时长梳理了一遍植物的演变过程。主要聚焦那些在不同纪年时期遭遇毁灭后，最终留存在中国土地上的古老活化石。今天人们习以为常的果实、花、种子，在其上亿年的进化中，每一步都是生命繁衍的重大进展和奇妙发明。
人类因植物而定居，植物随人类脚步而迁徙，一批批植物被驯化向我们祖先走来。1万年前，稷与水稻被祖先驯化，滋养了一个文明；8000年前大豆用一粒种子饱满了无数生命；7000年前桑树成就伟大的丝绸之路；4000年前，桃树、柑橘用果实丰富人类味蕾；2000年前古茶树走出森林，用一片树叶滋养万千生灵……从衣食到住行，从药用到审美，一个丰富的植物天堂孕育并陪伴了一个文明的诞生。不仅塑造了中国，也影响着世界。我们得以在其死亡与新生周而复始当中，体会生生不息的生命哲学。
推荐理由：
独特的叙事方式和结构，通过可视化的显微与动画，清楚明晰其内部构造的生物和化学机制是如何运作的。同类作品有很多，但每一部都有其独特视角和侧重点，本片侧重植物的生存机制，结合时光的倒流和顺叙，展示亿万年间它们在纵向同类和横向跨物种之间的演化技巧。
