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宝酝酿美酒带你尽情放“粽”

发布时间：2022-06-02 阅读量：2688 来源：

“五月五，过端午。裹粽子，纪屈原，赛龙舟……”黄梅时节，端午节又如约而至。两千多年来，每年的农历五月初五，每家每户的餐桌总少不了粽子和酒。在端午这个独特的节日里，酒同样被赋予了令人遐想的无限魅力。

端午节，“粽”情喝酒，实际上并非只是为了节日氛围。不管你是在生活在大江南北，家里裹的八宝粽还是肉粽，甜粽还是咸粽，都含有高甜、高咸、高胆固醇肉类等不易被胃消化的物质。这时，我们就需要倒上一杯酒来舒展下肠胃。

那么，端午到底喝什么酒呢？

按照风俗传说，端午节这天喝雄黄酒，可以辟邪、驱虫、禳毒除病，因而这一习俗一直流传至今。但是从现代医学的角度来看，雄黄是一种含砷的化学物质，本身具有毒性，食用会对人体造成损害。所以，雄黄酒还是不喝为妙。

然而佳节如斯，又岂可无酒作伴？今天，宝酝就为大家精心挑选了几款好酒，让你吃着各种口味的粽子时，总有一款美酒与之相得益彰。

宝酝酱酒·中国红+香糯甜粽

以甜为主的北方粽子，无论是以红枣、蜜枣还是豆沙等为馅的粽子，虽然味道有所区别，但总的来说就一个字“甜”。粽子一口下去，清新的米香、软软糯糯的口感带着香甜的馅心，那感觉，啧啧~

虽然甜粽香糯美味，但总归是有腻，而产自酱酒核心产区的宝酝酱酒·中国红以传统工艺酿造，细腻雅致，温婉谐调，酒体醇厚还伴有花香追随，品尝起来突出一个和美甘润，回味更是悠久，与甜粽搭配相得益彰。

简单的白糯米粽，制作并不复杂，味道也只有十分纯粹的米香和野粽叶的清香，喜欢清香自然味道的人自然懂得它的回味无穷。

碧绿鲜亮的粽叶包裹着白玉生辉的糯米，散发着纯粹馥郁的香气，使人口齿生津，搭配上细腻醇柔、酱香突出且留香持久的大曲酱香经典之作——仁怀·1935是再好不过的选择。其酒体的平衡度、圆润度、协调性能更好地突出白粽的朴素清爽，口感甘冽，在品味白粽自然纯粹的同时，感悟1935的时代精神。

在南方，咸粽较为主流，鲜肉蛋黄粽是代表品种。粽叶包裹着糯米、咸蛋黄、五花肉，材料丰富、口感充盈，既有肉的鲜美，又有蛋黄的醇香。

葡萄酒中丰富的单宁，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能，可以帮助我们生津开胃又消食。这时候倒上一杯产自天山脚下的国产精品酒庄酒——天塞酒庄T20西拉/马瑟兰干红，轻酌一口果香浓郁、余味回甘的酒液，既可减少食用鲜肉蛋黄粽的油腻感，又能不负口腔的爽快，岂不快哉！

八宝粽是闽南的传统风味，精选上等糯米加上丰富的八宝内料，由于用料品种多样，八宝粽不仅口感层次丰富，微甜而不腻还富有营养。

口感味道层次丰富的八宝粽，自然无需过多的其他味道来抢镜，只需来一杯100%纯粮酿造、清香纯正、余味爽净的甲等大奖章酒·珍藏清香即可。清香怡人、绵甜柔顺的酒体，既不抢了粽子的风头又不失醇厚的口感。

四川辣粽，以花椒面、川盐和腊肉丁为馅，煮熟后再用木炭烤黄。烘烤后的粽子，糯米表面焦香，内馅软嫩，咸香怡人，入口辛辣，风味十分独特。

这种风味独特的粽子，那自然是要搭配上四川本地的美酒啦。产自酒都宜宾，出身名门的五粮印象·水晶装，传承千年的五粮酿造工艺，经典的五粮浓香风味。更多老酒的加入，让其口感更加醇厚柔和，且回甘爽净。搭配这样的美酒，肉粽的麻辣咸香不仅没有被掩盖，还能借助丰盈浓郁酒香，进一步丰富它的口感。

火腿肉粽也是一种历史悠久的口味，其选料讲究，一定要精华的火腿肉，顶级的火腿肉粽那用料堪称豪华。这种粽子味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，以独有的风味，享誉海内外。

用料如此讲究的火腿肉粽，自然配酒就不能将就了。国台·龙耀年份酒产自酱酒核心产区，由国家级酿酒大师亲自操刀，采用古法12987与现代化技术相结合的酿酒工艺，并且是中国酒业协会认证的第一批真实年份酒。它和豪华的火腿肉粽一起，那是绝配。

当然，再怎么搭配，最重要的还是自己吃得开心。端午节这个古老的节日，传承至今承载了很多意义，也是与亲人朋友相聚的好时机！一盘热气腾腾的粽子，一杯自己喜爱的好酒，一桌围坐的亲朋好友，这样的美好，幸甚至哉。