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宝酝纪话 |《画里有话》文会图邀你与宋朝文人雅士,吟咏挥毫醉醒中!

发布时间:2022-09-29 阅读量:381 来源:

       人间有味是清欢。宝酝纪话本期精选的CCTV-9优秀纪录片《画里有话》文会图,带你穿越时空,与北宋文人雅士会集于庭院且饮且谈。
 

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       宋代是文化繁盛的时代,文人群体活动的自觉意识增强,雅集成为文人雅士的一种生活方式。知音谈谑之乐,生活闲逸之趣,这幅《文会图》描绘的是宋朝文人雅士品茗雅集的场景,相传是宋徽宗亲笔所绘。

       宋徽宗赵佶(1082年5月5日-1135年6月5日),宋朝第八位皇帝。在艺术上的造诣非常高,他利用皇权推动绘画,使宋代的绘画艺术有了空前发展。他还自创一种书法字体被后人称之为“瘦金体”,他热爱画花鸟画自成“院体”。是古代少有的颇有成就的艺术型皇帝。
 

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       竹林、松风,曲水流觞。画中大案,宾客们围坐一席共享美食,其乐融融。中国连续千年的“一人一食”分餐制到唐宋被打破,合餐而食的饮食方式成为宋朝的主流。画中众人的坐墩尤为奇趣:其造型似鼓,故又名鼓墩。自唐代起,人们逐渐改变了席地而坐的传统,家具也随之高型化,坐墩因其灵巧便利,成为宋代文人雅士生活起居的优选。而画中无论宾主还是小厮穿着更为轻便舒适的燕居服,窄袖收口,让饮宴之人在觥筹交错间不会因为衣袂飘飘互相干扰而搅兴,不经意间也为宋朝合餐制的发展创造更为有利的用餐条件。
 

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       食案上那诱人的“珠花看果”都是什么呢?细细查看,是粉色的桃子、红色的苹果、浅色的乳梨和绿色的榠楂,再配上白色的插花点缀,好看好闻又好吃。桌上的下酒菜,虽已是“肴核既尽,杯盘狼藉”,但层层叠叠体现着这场宴席的丰盛。画中已是酒酣宴阑之时,小厮端着台盏游走于客人间,客人慵懒又恣意,随意走动交谈。
 

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       然而茶案旁的备茶小厮和茶童却忙碌不得闲:身着黑衣的茶官拖着缠枝花卉纹茶盘耐心候着;画中左侧茶炉上炉火正炽,侍者仔细照料着炉上的两把白瓷执壶;茶炉下方放着的方形白色都篮是唐宋时期的茶器容具,里头堆放着各式瓷具;茶炉旁小案前,茶童正手持茶勺将茶瓯中的茶末舀入茶盏;右侧茶床的竹编茶焙是用来烘烤茶叶的,画中的绿衣小童拿着白色茶巾,正在仔细筛选烤好的茶末。这一番精密复杂的操作便是点茶了,它不仅是宋朝品茗之法,也是宋朝宴饮结束时用于留客、醒酒、过渡到舞筵的必备节目。

       对文人来说,酒酣之后正是斗词作曲的最佳时机。一杯清茶,一首茶词,文人之间的相爱相杀尽显其中。
 

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       画中垂柳石几上横着瑶琴一张和香炉一尊,琴谱数页,琴囊已解,只静待扶琴之人。
 

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       一旁的竹边树下一人倚靠手杖,一人身衣鹤氅,偶语对谈,似是探讨着茶词之法。

       文人的讲究,在词,在茶,在筵席。这一场盛大的文会之宴,依赖于宋朝繁荣的商品经济。宋朝不仅促生了丰富的菜品,确立了合餐制,也让筵席的流程更加的讲究。千年来,对中国人来说,共桌吃饭不仅演化成一种必要和有效的社交手段,杯盏碰撞间也呈现着人情社会的彼此认同与共鸣。

       话在酒中,画在席间。在整幅《文会图》中,作者通过对场景的合理布局,巧妙的把一瓶不起眼的酒,放在了整幅画面的最显眼之处,但是又让人感觉这一安排并不是刻意的,为什么会这样?不就是一瓶酒吗?宋徽宗赵佶说得好:吟咏挥毫醉醒中。好个“醉醒中”。

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