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宝酝纪话 | 古代的文艺青年怎么打发时间?中国才是相扑的“原产地”

发布时间:2022-10-27 阅读量:177 来源:

       在古代,文艺青年们的聚会有多种“搞气氛”的活动可供选择。李清照、司马光专门为打马、投壶写了“游戏攻略”,魏晋酒局“曲水流觞”中诞生了我们熟悉的《兰亭集序》一文。本期,跟随宝酝纪话精选的CCTV-9优秀纪录片《微观历史秀》文艺青年的约会,去看看古代娱乐生活和吃货日常。

 
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       现代文青有三宝:相机、耳机、双肩包。而在古代,文艺青年的生活也是丰富多彩,不缺娱乐。
 

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       打马,宋朝很流行的棋类游戏,玩法类似现在的飞行棋。著名女词人李清照嗜赌如命,最爱打马棋,她还将自己的经验写成攻略出版了。
 

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       投壶,是君子六艺中“射艺”的衍生品。春秋战国时诸侯宴请宾客,必不可少的环节是请客人射箭。后来因场地和个人原因限制,人们就用箭投酒壶代替射靶,变得更文雅了,也变成了一种宴饮时的游戏。北宋政治家、史学家、文学家司马光就是投壶达人。
 

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       相扑虽然是日本的国技,但其实中国才是它的“原产地”,早在战国时就在军事训练中诞生了。到了秦汉,这种游戏变得更娱乐化,这才逐渐成为酒宴庆典、招待来宾时的表演项目,叫做“角抵”。
 

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       宋人饮茶和我们现在不太一样,不是泡茶,是点茶。先把处理好的茶叶末放入提前预热好的茶盏中,注入少量沸水调成糊状,再注入沸水快速搅动产生茶沫,形成一层茶花。七次击拂后能看到拉花,还能作画。日本抹茶、西方拉花,可能都比宋朝文青发明的花样晚了些时间。
 

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       魏晋时最流行的酒局形式叫曲水流觞。著名词人王羲之的著名文章《兰亭集序》就是在这样的酒局上诞生的。王羲之曾和谢安、孙绰等人沿着小溪坐下,从上游往下游流放酒杯,酒杯在谁跟前打转逗留,谁就得喝酒作诗。
 

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       体验完古代的娱乐生活,自然也少不了古代的吃货日常。但如果你是一枚标准的吃货,我劝你还是三思而行,在古代可没有那么多选择。战国时期,百姓们能吃到小米、大豆就是非常幸福的事情了。没有面粉也就没有面食,人们可以顿顿喝粥,但这样的饭要想够吃、吃饱确实很艰难。直到汉朝,石磨才真正得到推广。人们把麦粒磨成粉,各种面食也就出现了。不过汉朝的面食不叫面,都叫饼。蒸的叫蒸饼;烧的叫烧饼;煮的叫汤饼,张骞出使西域后,还进口了大量的香料和作物。
 

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       唐朝的水果特别丰富。少女们吃葡萄抗衰老,吃桔柚清肠,还有柿子、枣子、木瓜、杨梅、枇杷、荔枝等等。不过若想要“樱桃自由”,还是得生在皇家贵族,那时的樱桃依然很贵。
 

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       宋朝全面普及了铁锅,这下厨师们可有得发挥了,摆脱了过去只能蒸煮和烧烤的命运。菜也多了,酒楼也多了,当然吃货也多了起来。清朝初年,中国人口不足一亿。到了咸丰年间,竟然达到4亿3千万。那时,土豆、玉米和红薯引进中国,好种又高产,让中国和世界人口一涨再涨。

       回首看看这些司空见惯的食物是怎么一步步走上中国人的餐桌的,再看看如今这琳琅满目就的食物,做个当代吃货,是多么的幸福啊。

 

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