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新华网:高质量发展酒业策|李士祎:创新文化表达 提升中国白酒国际影响力

发布时间:2023-04-25 阅读量:1063 来源:新华网

     新华网北京4月4日电 近日,中国酒业协会在山东泰安召开“中国酒业协会第六届理事会第五次(扩大)会议”,并同期举办“中国酒业协会成立30周年庆典”活动。会议期间,宝酝集团创始人、董事长兼CEO、天塞酒庄联席董事长李士祎接受新华网专访,就今年酒类消费市场、白酒国际化、创新文化表达等问题展开深入交流。

  
    今年春节以来,消费场景逐步回暖,为新一年经济增长奠定了良好基础。“今年春节以后,整个酒水消费的开门红状态还是非常明显的。”李士祎说,总体感受是从南到北这么一个梯次的恢复状况,餐饮比较火爆,也带动了酒水消费的增加,预计全年酒类消费将会持续反弹。长期来看,随着酒行业逐步去库存,未来将进入一个良性发展通道。

  
    白酒的国际化之路有哪些机遇?如何提升中国白酒国际竞争力?李士祎认为,中国白酒的国际化是一个长期命题,与国家的经济实力、文化影响力密切相关。从本质上讲,酒是文化的一个载体,是文化沟通的一个纽带。近年来,中国白酒走出去的空间更大,机遇更多。

  
    同时,李士祎强调,中国白酒走出去,关键要讲好中国故事,讲好中国白酒本身的故事。“国外酒的语言体系是讲年份、讲产地、讲品种,中国白酒要从科学角度讲好自己的酿酒原料品种、特点和酿造工艺,用世界通用语言去讲,这样就容易引起共鸣。中国白酒企业走出去是有优势的,企业规模大,企业实力强,为走出去提供了很好的支撑。”


    李士祎说,随着文化自信提升和国潮的兴起,中国白酒的影响力在持续扩大。特别是在茅台的带动下,中国白酒不再是传统的代名词,从品质、风格、口感到包装都取得了积极的进步,消费群体不断扩大。“归根结底,是国人对传统文化更自信了,对中国产品更自信了。”

  
   在场景消费打造方面,李士祎表示,中国酒在餐酒搭配上要更加用心,要做持续的、长期的工作。“酒和传统文化的结合要做一些新尝试,扩大新场景。比如宝酝做了一些小创新,在产品包装上附有汉赋名篇、唐诗宋词,大家吟诵这些古诗词,可以感受到中国传统文化的魅力。”