宝酝酒•特别呈现 | 走进良渚，探索五千年前的东方古国
发布时间：2022-12-27
阅读量：3327
来源：
中国文明史真的有五千年吗？
五千年前的先祖是怎样的生活面貌？
长江下游的良渚文化为何突然兴起？
宝酝集团全年冠名的大型国产原创纪录片《特别呈现》—大型历史文化类纪录片《良渚》，将“良渚文化”放在中华文明起源的大背景下，通过大量实实在在的考古证据、扎实深入的实验研究，以及多学科专家的采访，进一步实证我国五千多年文明史。
.jpeg)
“良渚”的发现，让人们对长江下游的史前文化刮目相看，从而对中华文明起源有了新的认识，进一步打破了“中原中心论”和“黄河中心说”的传统观点。
01·五千年前的“东方古国”
作为新石器时期文化的巅峰，良渚文化以良渚地域稳定的社会形态，形成稻业农业、玉器制造业、制陶业为特征的自然文化形态，其文化跨越时期长达1300余年。
良渚古城遗址的遗产区面积达1433.66公顷，遗址类型包含了城墙、墓葬、祭坛、宫殿、水系、水坝等遗存，历经5000年沧海桑田，仍被真实完整地保存至今，成为中华5000年文明史的实证，也是中国乃至东亚地区最早的城市文明遗迹。
.jpeg)
.jpeg)
距今5500年前的那段时间，对于中国的历史研究是一个极为关键的转折期。
那时，中华各地区的史前文化开始频繁交汇，形成你中有我、我中有你、多元一体的早期中华文明，学者们称之为“最早的中国”或者“共识的中国”。
中华文明的火花已如“满天星斗”在中华大地上各处闪现。而良渚文化，正是这一文化背景下的“结晶”。
02·良渚文化中的酿造技艺
泱泱华夏五千年，悠悠长河耀星汉。灿烂良渚文化，也出现了酒的痕迹。
生活在5000多年前的良渚先民，依靠得天独厚的气候条件和丰富的水资源发展水稻种植，创制并广泛使用多种农作工具如石犁、石镰、石刀等，并且拥有先进的灌溉系统。
相对成熟的稻作农业生产，奠定了良渚酒业的基础。同时，陶甑的出现也被视为酿酒的前提条件之一。
.jpeg)
因为有了甑才能把谷米炊蒸成干饭，成为酿酒的原料。那时良渚人已使用甑、甗等陶质蒸器，可能还有箅架等竹木质蒸具。可见，酿酒在技术上已不成问题。
03·良渚文化中丰富多样的酒器
五千年前的良渚人，在“饮”这件事上是自有其精致和仪式感的。
良渚文化时期日常用陶种类繁多、制作精细。其装饰多样，一般有纹样、朱漆或彩绘，体现了良渚社会当时的精致生活。“酒水器”按功能还可以进一步细分，加热的、过滤的、分饮和自饮器等。
遗址中出土的各种与酿酒、贮酒、饮酒有关的酒水器，被视为良渚人酿酒、饮酒的有力证据。
因酒与宗教、等级制度的有着特殊关系，所以良渚文化遗址出土的各类水酒器大多具有祭器或礼器的性质。
.jpeg)
▲良渚文化红陶袋足鬶
通过《良渚》的镜头，我们可以看到中国酿酒历史和饮酒文化，正如5000多年的中华民族的历史一样，源远流长，流光溢彩。
在几千年的文明史中，酒几乎渗透到政治、经济、文化教育、文学艺术和社会生活等各个领域。
04·宝酝酒X央视CCTV9《特别呈现》
深厚的酒文化，折射出中华上下5000年的历史变迁，这也正是宝酝酒不断挖掘中国传统文化、东方美学的初心和愿景。
弘扬传统文化，传播东方美学，以国际视野，用当代的表达方式，向世界讲述中国的酒文化。
宝酝酒将与央视《特别呈现》一同纪录中国、发现中国、传递中国！
宝酝酒，以酒载道，做文化酱酒的领道者！
.jpg)
