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神麓酒庄

神麓酒庄 Saint Jean du Barroux 位于法国罗纳河谷旺度产区,总葡萄园面积为 21 公顷,并拥有 16 公顷的植被,从酒庄成立之初就全部采用有机种植、人工采摘并在酿造过程中遵循生物动力法。 酒庄种植的红葡萄品种有歌海娜,西拉,佳丽酿,神索;白葡萄品种为白歌海娜,克莱怀特,布尔布兰。

酒庄出产的红葡萄酒清泉,红土,黑岩,分别对应酒庄的三种不同的土质:细沙土,红色黏土和黑色片岩。神麓 酒庄追求清新、优雅、纯净的风格,酿造过程中鲜少使用木桶,每年产量仅 3~5 万瓶,每公顷产量平均仅 18hL。
 
现任庄主 Philippe Gimel 出生于法国北部医药世家,祖父是法国第一批酿酒顾问之一。90 年代,Philippe 离开家族药剂店,凭借自己的的医药化学 基础,顺利进入图卢兹国家酿造师项目 DAO 并且取得文凭。之后他在法国 北部的卢瓦尔河产区的知名酒庄 Domaine Pierre Bise 酿造并深入学习了 生物动力法,2000 年至 2002 年期间相继在教皇新堡名家 Chateau de Beaucastel 和 Domaine la Jannasse 从事酿造工作。2003 年,几经辗转 之后,Philippe Gimel 终于拥有了自己的酒庄。

“一个新兴但目前还鲜为人知的酒庄,很可能是下一个热门膜拜酒。”
⸺Robert M. Parker, Jr
 
“神麓酒庄是 Ventoux 的顶级酒庄之一,由才华横溢的 Philippe Gimel 掌管。”
——Jeb Dunnuck

《Decanter》 南隆河谷最令人兴奋的 10 个酒庄。
⸺《醇鉴》杂志 Matt Walls