儒勒酒庄
在 2006 年成立自己的酒庄之前，Fabien Duperray 是法国著名的顶级勃艮第酒代理商之一。在二十多年的酒商生 涯中，他先后拿到了诸如 Domaine de la Romanee-Conti、Coche-Dury、Arnaud Ente 等顶级名庄的一手配额， 称得上是勃艮第的风云人物。
出于对葡萄酒的热爱和机遇使然，他得以购入博若莱的 7 公顷葡萄园（主要位于 Moulin-a-Vent 和 Fleurie），园内几乎都是超过 65 年的老藤，有的甚至已超过 140 年藤龄。从酒庄名字 Domaine Jules Desjourneys 就不难看出，Fabien 是 生物动力法大师 Jules Chauvet 的忠实信徒，他精心打理着葡萄园的每个细节， 经过生物动力法种植与管理，纯人工作业，产量极低（红葡萄酒最低可达 11hL/ha）， 表达独特的风土特色。
2014年，Fabien的梦想得到进一步的延续。开始在勃艮第的Côte Macconais雄心勃 勃地酿造干白葡萄酒，酒庄的白葡萄园主要分布于Macon-Verzé, St-Veran, Pouilly-Loché, Pouilly -Vinzelles和 Pouilly-Fuissé。勃艮第酒评人William Kelley 盛赞 其白葡萄酒品质与Arnaud Ente相当。
当许多在近十几年新晋成立的酒庄，依然在努力提升酒质的道路上时，Jules Desjourney已经成为了公认的产区头 部名庄，成立于2006年，酒庄的红葡萄酒作品一经面世即获得了巨大的成功，Allen Meadows 给所有酒款都打出90 以上高分（最高的为92-95）并标记为” outstanding”（即“小红心”）； Wine Advocate整个薄若莱产区中前七高分全 部都是 Jules Desjourneys 的作品。
Fabien 本人极其看重发酵过程 对于酒体及香气的影响，并对橡木桶陈年有着独特理解。为了达成他心目中的完美目标，他专门开发了独家的 200L/500L 玻璃发酵罐，在 15 年之前，酒款都是在 400L 的定制橡木桶中陈年，从 2015 年起，酒庄更是在酿造 过程中完全放弃了橡木桶使用，全部在玻璃 / 不锈钢罐中陈年。
Jules Desjourneys 酒庄无论红白，都是相当有力量感，集中度的作品，但又不失清新，平衡度十分完美，曾经的 干红作品，往往需要较长时间陈年才可绽放，但是从近几年的作品来看，Fabien 也开始在不抛弃陈年潜力的同时， 追求一定程度的早期适饮性。而相比其他当地酒庄，Fabien 也会有意识的进行额外瓶陈，通常比其他酒庄要晚 2-3 年左右发售。Jules Desjourneys 的酒款在装瓶时全部蜡封封口，且使用高品质软木塞（成本高达 2 欧元 / 个）， 不仅是为了更美观，也是为了更好地起到保护作用。
出于对葡萄酒的热爱和机遇使然，他得以购入博若莱的 7 公顷葡萄园（主要位于 Moulin-a-Vent 和 Fleurie），园内几乎都是超过 65 年的老藤，有的甚至已超过 140 年藤龄。从酒庄名字 Domaine Jules Desjourneys 就不难看出，Fabien 是 生物动力法大师 Jules Chauvet 的忠实信徒，他精心打理着葡萄园的每个细节， 经过生物动力法种植与管理，纯人工作业，产量极低（红葡萄酒最低可达 11hL/ha）， 表达独特的风土特色。
当许多在近十几年新晋成立的酒庄，依然在努力提升酒质的道路上时，Jules Desjourney已经成为了公认的产区头 部名庄，成立于2006年，酒庄的红葡萄酒作品一经面世即获得了巨大的成功，Allen Meadows 给所有酒款都打出90 以上高分（最高的为92-95）并标记为” outstanding”（即“小红心”）； Wine Advocate整个薄若莱产区中前七高分全 部都是 Jules Desjourneys 的作品。
Fabien 本人极其看重发酵过程 对于酒体及香气的影响，并对橡木桶陈年有着独特理解。为了达成他心目中的完美目标，他专门开发了独家的 200L/500L 玻璃发酵罐，在 15 年之前，酒款都是在 400L 的定制橡木桶中陈年，从 2015 年起，酒庄更是在酿造 过程中完全放弃了橡木桶使用，全部在玻璃 / 不锈钢罐中陈年。
Jules Desjourneys 酒庄无论红白，都是相当有力量感，集中度的作品，但又不失清新，平衡度十分完美，曾经的 干红作品，往往需要较长时间陈年才可绽放，但是从近几年的作品来看，Fabien 也开始在不抛弃陈年潜力的同时， 追求一定程度的早期适饮性。而相比其他当地酒庄，Fabien 也会有意识的进行额外瓶陈，通常比其他酒庄要晚 2-3 年左右发售。Jules Desjourneys 的酒款在装瓶时全部蜡封封口，且使用高品质软木塞（成本高达 2 欧元 / 个）， 不仅是为了更美观，也是为了更好地起到保护作用。
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儒勒酒庄博若莱村庄干白葡萄酒
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